Probiotics Food And Cosmetics Global Market Report 2023 - By Product Type (Probiotics Food And Beverages, Dietary Supplements, Cosmetics)​

ขนาดตลาดอาหารและเครื่องสำอางโพรไบโอติกทั่วโลกเพิ่มขึ้นจาก 52.53 พันล้านดอลลาร์ ในปี 2022 เป็น 58.76 พันล้านดอลลาร์ในปี 2023 ที่ส่วนประกอบอัตราการเจริญเติบโตต่อปี (CAGR) ที่ 11.9% และคาดว่าขนาดของตลาดอาหารและเครื่องสำอางโพรไบโอติกจะเติบโตเป็น 93,100 ล้านดอลลาร์ใน 2027 ที่ CAGR 12.2%

โพรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยจะนิยมใส่ในผลิตภัณฑ์อาหาร อาหารเสริม เครื่องดื่มและเครื่องสำอาง โพรไบโอติกเป็นรับประทานเพื่อให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ตัวอย่างอาหารที่ใส่โพรไบโอติกเช่น โยเกิร์ต นม ชา กาแฟ และผลิตภัณฑ์เสริมความงาม และอาหารหมักต่าง ๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น การลดน้ำหนักและการเพิ่มภูมิคุ้มกันอาหาร นอกจากนี้ยังพบในเครื่องสำอาง แต่โพรไบโอติกประเภทหลักๆ คือจะอยู่ในส่วนประกอบอาหาร อาหารเสริมเครื่องดื่ม และเครื่องสำอางประเทศที่เกี่ยวข้องกับรายงานตลาดอาหารและเครื่องสำอางโพรไบโอติก ได้แก่ Australia, Brazil, China, France, Germany, India, Indonesia, Japan, Russia, South Korea, UK, USA. โดยสายพันธุ์ที่ทางโรงงานผู้ผลิตนิยมใช้คือ Lactobacillus rhamnosus GG และ Lactobacillus acidophilus ที่สร้างมูลค่าอย่างมากให้ตลาดสินค้า

การเติบโตของอุตสาหกรรมโพรไบโอติก ในตลาดโลกมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ จากสถิติตลาดอาหาร อาหารเสริม เครื่องดื่ม และเครื่องสำอาง พบว่าส่วนแบ่งตลาดอาหารของผู้ผลิตยังมีโอกาสเติบโตสูง รวมทั้งแนวโน้ม โอกาสของตลาด การเติบโตในอุตสาหกรรมอาหาร อาหารเสริม เครื่องดื่ม และเครื่องสำอาง ที่มีโพรไบโอติก ถือว่าเป็นกลุ่มสินค้าที่น่าสนใจมาก ซึ่งการวิเคราะห์เชิงลึกเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบันและอนาคตของอุตสาหกรรมทำให้บริษัทต่างๆ มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิมให้เป็นที่ต้องการต่อผู้บริโภค